Especialidades

Mozart coffee

Esta es una creación de Goran Huber, sommelier de café y maestro barista austriaco. Una exquisita receta de café que recuerda en apariencia y sabor a las famosas "bolas de Mozart" de Salzburgo.

Ingredientes:

• Jarabe de chocolate
• Licor de crema de mazapán
• Espuma de leche
• Espresso

(Las cantidades varían según el gusto y el tamaño del vaso)

Preparación:
Vierta lentamente jarabe de chocolate y licor de crema de mazapán en un vaso, uno tras otro. A continuación, añada espuma de leche y, para finalizar, un espresso (prácticamente como un latte macchiato pequeño).

Baileys Cream Coffee

Es como si estuvieran hechos el uno para el otro: la combinación del chocolate líquido, el licor de crema irlandesa, hecho con whisky y leche condensada (también conocido como Baileys), bañada con espuma de leche y espresso. Juntos forman una receta para el bienestar en estado líquido.

Ingredientes:

• Jarabe de chocolate
• Crema de Baileys
• Espuma de leche
• Espresso

(The amounts vary according to taste and the size of the glass)

Preparación:
Introduzca lentamente en un vaso el resto de jarabe de chocolate y la crema de Baileys, uno tras otro. A continuación, añada espuma de leche y, para finalizar, un espresso (prácticamente como un latte macchiato pequeño).

Caffé Zabaione

¿Quién no conoce el "zabaione", el postre italiano por excelencia? Hemos adaptado el placer cremoso y dulce de esta receta para crear una mezcla de café, con un buen toque de Advocaat, que ya reúne todas las cualidades de un clásico.

Ingredientes:

• Jarabe de chocolate
• Verpoorten advocaat
• Espuma de leche
• Espresso

(Las cantidades varían según el gusto y el tamaño del vaso)

Preparación:
Vierta lentamente jarabe de chocolate y Advocaat en un vaso, uno tras otro. A continuación, añada la espuma de leche y, para finalizar, un espresso (prácticamente como un latte macchiato pequeño)

Sweet Coconut Dream

Aquí, el jarabe de chocolate, el licor de coco, la espuma de leche y el espresso forman un cuarteto exquisito para el paladar. Mmmm... no hay combinado de café más delicioso.

Ingredients:

• Jarabe de chocolate
• Batida de Coco (o jarabe de coco para una alternativa sin alcohol)
• milk foam
• Espresso
• Coco deshidratado para decorar

(Las cantidades varían según el gusto y el tamaño del vaso)

Preparation:
Vierta lentamente jarabe de chocolate y el licor de coco en un vaso, uno tras otro. A continuación, añada la espuma de leche y, para finalizar, un espresso (prácticamente como un latte macchiato pequeño).

Crema de menta

¿Combinados fríos elaborados en una máquina de café? Hoy en día ya no es una contradicción. Con los nuevos sistemas de leche WMF Active Milk y WMF Dynamic Milk, puede crear fácilmente estos combinados frescos con sólo pulsar un botón.

Ingredients:

• Jarabe (menta)
• 1 cubito de hielo
• Espuma fría
• Espresso (para amantes del café)
• Jarabe de chocolate para decorar

Preparación:
. Se ponen el cubito de hielo y el jarabe en un vaso, se llena de espuma de leche y se termina batiendo.

Strawberry Fields

La gran variedad de jarabes da lugar a una infinidad de combinados fríos que no tienen nada que envidiar. En un abrir y cerrar de ojos, puede elaborar un Strawberry Fields, Peppermint Cream, Sweet Hazel, Banana Breeze o Vanilla Kiss –la imaginación no tiene límites. Según el sabor, puede añadir un espresso para no excluir a los amantes del café.

Ingredientes:

• Jarabe (strawberry)
• 1 cubito de hielo
• Espuma fría
• Espresso (para amantes del café)
• Jarabe de chocolate

Preparación:
The ice cube and syrup go into the glass, fill up with milk foam, and finish with a shake.

Fariseo (Irish Coffee)

¡Deliciosa creación de café con licor! El origen del fariseo se remonta al siglo XIX en las Islas Frisias del Norte. Actualmente, todavía es una de las recetas clásicas, y no sólo en el norte de Frisia.

Ingredientes:

• Cream or milk foam
• 2–4 teaspoonfuls of sugar
• 4 cl brown rum
• Café Crème

Preparación:
Ponga azúcar y ron en un vaso y llénelo de café crème bien intenso. Cúbralo con espuma de leche o con un manto de nata ligeramente montada al gusto.

Espresso Sorbetto

El espresso sorbetto se puede saborear como una versión en frío del espresso. Un dulce de pocas calorías como refresco o postre. Congele el espresso en una cubitera, por ejemplo, hasta que se solidifique.

Ingredientes:

• Para 4-6 personas
• 350 ml Espresso
• 4 cubitos de hielo
• 450 ml de leche con bajo contenido en grasa

Preparación:
Ponga el espresso congelado y los demás ingredientes en una batidora y mézclelos hasta que adquiera una consistencia homogénea. Ingredientes

Caffé con Ghiacco

Un combinado de café helado sin alcohol: El caffè con ghiaccio (hielo) se elabora sobre la base de un latte macchiato.

Ingredientes:

• Espresso
• Leche
• Espuma de leche
• Hielo picado
• jarabe de arce

Preparación:

De hecho, se sirve primero hielo picado y un chorro de jarabe de arce en un vaso. El sabor especial, poco dulce, del jarabe de arce es lo que le da al café un toque particular. Naturalmente, también se puede experimentar con otros sabores, por ejemplo, diferentes jarabes. Una magnífica alternativa al café helado tradicional.

Iced Coffee

Deléitese con un cremoso café helado: el café para tomar con cuchara, el café para los golosos, el café para saborear. .

Ingredientes:

• Café filtrado frío o Café Crème
• 2 bolas de helado de vainilla
• Nata
• Chocolate rallado

Preparación:
Ponga dos bolas de helado de vainilla en un café filtrado y cúbralas con nata montada suave y chocolate rallado.