Systèmes de nettoyage WMF

Lorsque vous choisissez une machine à café professionnelle pour votre entreprise, vous voulez un modèle qui non seulement produit d’excellentes spécialités de café pour vos clients, mais qui est aussi facile à nettoyer pour votre personnel. De cette manière, vous gagnez du temps sur le plan de la formation du personnel et de la maintenance. Afin de répondre à vos besoins, nous avons créé une série de systèmes de nettoyage conformes HACCP pour les systèmes lait de nos machines, chacun conçu de façon à optimiser l’efficacité et la facilité d’utilisation. Optez simplement pour celui qui est le mieux adapté à votre entreprise.

Basic Clean

Avec ce système manuel, la machine à café est nettoyée à l’aide d’une solution nettoyante et d’eau, avant d’être rincée à l’eau douce. L’écoulement doit être nettoyé manuellement tous les jours en l’immergeant dans un liquide de nettoyage spécial. Pour les machines avec Basic Milk ou les machines sans système lait.

Configuration de base pour les machines qui ne sont pas équipées de Plug&Clean et/ou d'un système de pompe.

Easy Clean

Ce système entièrement automatique pour le système Easy Milk utilise un réservoir de nettoyage spécial et des pastilles de nettoyage solubles. Après avoir raccordé le tuyau à lait au réservoir de nettoyage, la machine distribue de l’eau dans un réservoir, puis nettoie et rince la machine automatiquement à l’aide de la solution nettoyante, d’eau douce et de vapeur. Le mousseur de lait doit être nettoyé manuellement une fois par semaine.

Configuration de base pour les machines équipées d'un système de lait Easy Milk, Active Milk ou Dynamic Milk.

Plug+Clean

Ce système utilise de l’eau chaude et de la vapeur pour nettoyer le système lait en raccordant simplement l’adaptateur Plug+Clean à la prise Plug+Clean de la machine/du réfrigérateur. Cela rend le démontage quotidien du mousseur de lait inutile, ce qui limite le besoin de le nettoyer manuellement dans du liquide de nettoyage à seulement une fois par semaine.

Avec le système Click+Clean pour la WMF 1100 S, l’adaptateur doit être raccordé à la sortie d’eau chaude de la machine.

Configuration optionnelle pour les machines équipées du système de lait Basic Milk.

Clean in Place

Notre système de nettoyage le plus avancé fonctionne de la même manière que le système Easy Clean, mais il présente l’avantage supplémentaire que le mousseur de lait est aussi nettoyé automatiquement par le système. Il assure une efficacité et une facilité d’utilisation optimales pour toutes les machines dotées du système Dynamic Milk.

Configuration optionnelle pour les machines équipées du système de lait Dynamic Milk.

Tous les systèmes de nettoyage sont adaptés à l’équipement et à la configuration de la machine à café WMF.